Der Wettbewerb 2017 - Deutscher Meister der Hobbyköche
Werden Sie deutscher Meister der Hobbyköche und senden Sie uns Ihr Rezept!
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Der Wettbewerb

Klar, gut kochen können viele. Aber wir suchen den Besten!
Unter Zeitdruck laufen Sie zu Höchstform auf, Sie fabrizieren nicht nur heiße Luft am Herd, und Ihr Schneebesen schlägt nicht nur Schaum?
Passionierte Hobbyköche konnten neben fachlichem Wissen und Können, innovative Kreativität und Sportsgeist zeigen und ihre selbst kreierten Menüs bis Ende Juni beim diesjährigen Wettbewerb einreichen.
Die Jury bedankt sich für die zahlreichen Einsendungen und freut sich über das außerordentlich hohe Niveau der Menüs.

Die Finalisten stehen fest!

Die Jury hat inzwischen die eingereichten Rezepte geprüft, teils sogar nachgekocht… und sich entschieden… für drei Finalisten im Kochwettbewerb BORA Deutscher Meister der Hobbyköche 2017!!
Jury und Finalisten warten nun in Höchstspannung auf das Finale am 19. August, das dieses Jahr in luftigen 30m Höhe im BORA Cooking Truck in Hamburg stattfindet.
Es wird spannend!
Natürlich halten wir Sie hier auf dem Laufenden!

10 | 10

Es gilt ein Drei-Gänge Menü für vier Personen zu zaubern. Doch Deutscher Meister der Hobbyköche kann nur werden, wer sich der diesjährigen Herausforderung stellt. Und diese lautet:

10 | 10

Nach 10 Minuten Vorbereiten und 10 Minuten Zubereiten – also nach insgesamt nur 20 Minuten – muss jeder Gang angerichtet auf dem Teller liegen. Induktion, Wok und Grill können genutzt werden. Backofen und Dampfgarer sind ausgeschlossen.
Überzeugen Sie die Jury mit Ihrem schnellen, raffinierten und köstlichen Menü!
Bewerben Sie sich bis 30. Juni 2017 mit Ihren selbst kreierten Rezepten samt Foto bei uns. Unter allen Bewerbungen wählt die Jury die drei Besten aus.
Die drei Finalisten kochen dann beim großen Finale am Samstag, den 19. August 2017, in Hamburg ihr „10 I 10“ Menü live vor der anspruchsvollen Jury.
Und das Highlight: Gekocht wird in luftigen Höhen im BORA Cooking Truck schwebend über Hamburg.
Anreise und Übernachtung sind natürlich inklusive.

Die genauen Teilnahmebedingungen finden Sie hier.

Die Jury

Willi_Profil
Gründer und Geschäftsführer BORA
Willi Bruckbauer

ist gelernter Schreiner in achter Generation. Vor fast zehn Jahren gründete er das Unternehmen BORA Lüftungstechnik in Raubling bei Rosenheim, das Kochfeldabzüge, die den Dunst nach unten abziehen, entwickelt. Seine Idee: das Ende der herkömmlichen Dunstabzüge, die laut und sperrig von der Decke hängend die freie Sicht raubt. Eine Entwicklung von durchschlagendem Erfolg: Mit mittlerweile 140 Mitarbeitern vertreibt er die drei Produktlinien Basic, Classic und Professional erfolgreich in 41 Ländern. Willi Bruckbauer ist passionierter Rennradfahrer und engagiert sich leidenschaftlich im deutschen Radsport, wo er das deutsche Team BORA – hansgrohe sponsert.

Johann-Lafer
Deutscher Starkoch
Johann Lafer

ist einer der beliebtesten Köche Deutschlands. Bekannt ist er unter anderem seit vielen Jahren aus zahlreichen TV-Sendungen wie z.B. der „Küchenschlacht“ im ZDF, die regelmäßig von mehreren Tausenden Zuschauern verfolgt wird. In mehr als 60 Büchern gibt er seine Küchenkunst an Hobbyköche weiter. Der herzliche Spitzenkoch ist Initiator des Lafer Genuss-Netzwerkes: auf seiner fast tausend Jahre alten Stromburg in Stromberg bei Bingen betreibt er ein Hotel und das Restaurant „Le Val d’Or“. Seine Kochschule „Table d’Or“ in Guldental hat mit der dortigen High-Tech-Küche den Anspruch, eine der modernsten Kochschulen der Welt zu sein.

Spielhage_Profil
Chefredakteur BEEF! und essen&trinken
Jan Spielhagen

ist der Erfinder und Chefredakteur von BEEF!. In dieser Eigenschaft schreibt und recherchiert er genauso gerne, wie er grillt, wurstet, räuchert und kocht. Das macht er mal mit seiner Männerkochrunde, mal mit Lesern, mal mit seinen Kindern. Seine persönliche Leidenschaft war sicher Voraussetzung dafür, dass aus der Idee BEEF! ein so großer Medienerfolg werden konnte. Jan Spielhagens Begeisterung für Kochen geht aber weit über reine Männerküche hinaus: Seit 2014 verantwortet er als Editorial Director Food bei Gruner + Jahr übergreifend alle Food-Marken des Verlags-Hauses, wie ESSEN&TRINKEN, das CHEFKOCH-MAGAZIN und DELI.

Die Preise

1. Preis
Ein Wochenend-Trip mit Begleitperson in eine europäische Stadt zu einem spektakulären BORA Cooking Truck Event. Dort erwartet den Sieger ein aussichtsreicher, kulinarischer Höhenflug vom Feinsten! Anreise und Übernachtung sind natürlich inklusive.
2. Preis
Ein unvergessliches, genussvolles Gourmet-Dinner für zwei Personen mit Übernachtung auf Johann Lafers Stromburg in Stromberg.
3. Preis
Ein hochwertiges, dreiteiliges Damastmesser-Set von KAI aus der Shun Classic Serie, jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren vereint. Beständige Schärfe für höchste Ansprüche an Qualität, Ästhetik und Funktion.
4. – 10. Preis
Je ein cooler, tragbarer BEEF!-Grilleimer, der immer da sein will, wo Sie gerade grillen.
11. – 20. Preis
Je ein BEEF! „Craft Beer“ Buch.
Neben Hobbykoch auch Hobbybrauer? Mit dem dem geballten Wissen über Biere und Homebrewing geht das ganz schnell!
21. – 30. Preis
Je ein Kochbuch aus der „10 | 10“ Edition von Sterne- und Haubenkoch Andreas Senn. Zu den „senn-sationellen“ Gerichten gibt’s eine schicke BORA Kochschürze.